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Birria
Birria Por Libra / Per Pound

1 libra sirve 2 adultos... Incluye cilantro, cebolla, limones, picante, consommé y chiles de arbol

1 lb. serves 2 adults... Includes cilantro, onion, limes, hot sauce, consommé and arbol peppers
 

Surtido / Bone-in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $24
 

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $27
 

Machito / Tripe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $28

Platos / Plates

Incluye cilantro, cebolla, limones, picante y chiles de arbol

Includes cilantro, onion, limes, hot sauce and arbol peppers
 

Plato Grande / Large Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15

Plato grande de birria surtido incluye 5 tortillas and consommé
Large plate of birria bone-in includes 5 tortillas and consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

Plato Chico / Small Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12

Plato chico de birria surtido incluye 3 tortillas and consommé
Small plate of birria bone-in includes 3 tortillas and consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13

Tazón / Bowl

Incluye cilantro, cebolla, limones, picante y chiles de arbol

Includes cilantro, onion, limes, hot sauce and arbol peppers
 

Tazón Grande / Large Bowl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17.25

Tazón grande de birria surtido incluye 5 tortillas and extra consommé
Large bowl of birria bone-in includes 5 tortillas and extra consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18.50

Tazón Chico / Small Bowl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $14.25

Tazón chico de birria surtido incluye 3 tortillas and extra consommé
Small bowl of birria bone-in includes 3 tortillas and extra consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15.50

Birria Tacos

Incluye cilantro, cebolla, limones, picante y chiles de arbol

Includes cilantro, onion, limes, hot sauce and arbol peppers
 

Taco de Birria / Birria Taco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.99
 

Machito / Tripe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.50
 

Taco de Cabeza / Goat Head Taco  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.50

Kristen Mendiola

Extras
Consommé

Chico / Small ~ 12 oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.75
 

Mediano / Medium ~ 16 oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.75
 

Grande / Large ~ 32 oz  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.75

Tortillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5

Docena de tortillas hechas a mano / A dozen handmade tortillas

 

Quesadillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5
Birria Quesadillas  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7
Bebidas / Drinks
Coca / Coke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3

Imported Mexican Coca-Cola

 

Squirt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.50
Café Casero  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.75

Cinnamon laced coffee

 

Agua Embotellada / Bottled Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2

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