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Birria
Birria Por Libra / Per Pound

1 libra sirve 2 adultos... Incluye cilantro, cebolla, limones, picante, consomé y chiles de arbol

1 lb. serves 2 adults... Includes cilantro, onion, limes, hot sauce, consommé and arbol chiles
 

Surtido / Bone-in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $24
 

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $27
 

Machito / Tripe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $28

Platos / Plates

Incluye cilantro, cebolla, limones, picante y chiles de arbol

Includes cilantro, onion, limes, hot sauce and arbol chiles
 

Plato Grande / Large Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15

Plato grande de birria surtido incluye 5 tortillas y consomé
Large plate of birria bone-in includes 5 tortillas and consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

Plato Chico / Small Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12

Plato chico de birria surtido incluye 3 tortillas y consomé
Small plate of birria bone-in includes 3 tortillas and consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13

Tazón / Bowl

Incluye cilantro, cebolla, limones, picante y chiles de arbol

Includes cilantro, onion, limes, hot sauce and arbol chiles
 

Tazón Grande / Large Bowl Surtido / Bone-in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18.75

Tazón grande de birria surtido incluye 5 tortillas y extra consomé
Large bowl of birria bone-in includes 5 tortillas and extra consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $19.75

Tazón Chico / Small Bowl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15.75

Tazón chico de birria surtido incluye 3 tortillas y extra consomé
Small bowl of birria bone-in includes 3 tortillas and extra consommé

Carnaza / Bone-out . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16.75

Birria Tacos

Incluye cilantro, cebolla, limones, picante y chiles de arbol

Includes cilantro, onion, limes, hot sauce and arbol chiles
 

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Taco de Birria / Birria Taco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.99
 

Machito / Tripe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5.50
 

Taco de Cabeza / Goat Head Taco  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.50

Kristen Mendiola

Extras
Consomé / Consommé

Chico / Small ~ 12 oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.75
 

Mediano / Medium ~ 16 oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.75
 

Grande / Large ~ 32 oz  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7.75

Tortillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $5

Docena de tortillas hechas a mano / A dozen handmade tortillas

 

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Cheese Quesadillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.25
Birria Quesadillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $7
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Quesabirria Dorada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $10.20
Quesabirria Dorada Combo (w/ Consommé) . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.95
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Quesabirria Taco Dorado  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4.99
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Quesabirria Taco Dorado Combo (w/ Consommé) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $13.95
Bebidas / Drinks
Mexican Coca / Coke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.50
Mexican Squirt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.50
Mexican Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.00
Topochico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.50
Jarritos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.00
Jamaica o Horchata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $3.00
Café Casero  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.75

Cinnamon laced coffee

 

Agua Embotellada / Bottled Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2